大众传播（Mass Communication）是社会媒介组织通过文字（如报纸、书籍等）、广播、电视、电影、互联等大众传播媒介，向社会大众公开地传递自己用各种手段复制的信息的社会实践活动的全过程。美食的大众传播需要通过传播中介才能把旅游目的地的美食相关信息传递给大众，从大众搜集信息到信息的吸收，再到美食信息的传播，这一过程中经历了一系列的信息选择与过滤，这在很大程度上影响了大众传播过程中目的地美食形象信息的原真性，但是从理论上来说，团体的信息传播要比个人的信息传播更加客观。
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发布：2011-08-12 10:00:44