黄庭坚茶词《西江月》“龙焙头纲春早”品读
吴斌
黄庭坚曾经填过一首茶词《西江月》“龙焙头纲春早”，说明他所感悟到的“乐在平常”的境界。词的原文为：
龙焙头纲春早，谷帘第一泉香。
已醺浮蚁嫩鹅黄。想见翻成雪浪。
兔褐金丝宝碗，松风蟹眼新汤。
无因更发次公狂。甘露来从仙掌。
词中的“龙焙”指的是皇家的焙场，也就是我们现在说的皇家御茶园。“头纲”指的是当年产出的第一批贡茶。“谷帘第一泉”出自张又新的《煎茶水记》中，原文为：“陆曰：‘楚水第一，晋水最下。’李因命笔，口授而次第之：庐山康王谷水帘水第一；无锡县惠山寺石泉水第二……”意思就是：陆羽说，楚水第一，晋水最差。李季卿于是命文书提笔，将陆羽口授的内容按顺序记录下来：庐山康王谷水帘水第一；无锡县惠山寺石泉水第二等等。因此说谷帘泉是被茶圣陆羽评为第一的泉水。
“浮蚁”与“嫩鹅黄”，指的就是美酒。古人用五谷酿酒，酒酿好时，会有一些酒糟颗粒浮在酒面上，如浮着的蚂蚁一般，固有“浮蚁”一说。而酿好的酒的色泽，以嫩嫩的鹅黄色为佳，固有“嫩鹅黄”一说。
宋朝时，时髦用黑褐色兔毫盏作为饮茶的器皿。当时兔毫盏中的上品，是一种描有金银彩的所谓“描金银彩兔毫盏”。因此黄庭坚说是“兔褐金丝宝碗”。“松风”是比喻煎茶时茶汤沸腾的响声。“蟹眼”则是比喻茶汤沸腾时，冒起的一个个靓丽的气泡。
“次公狂”的典故出自《汉书》“盖宽饶传”中，原文为：
盖宽饶字次公，魏郡人也……
平恩侯许伯入第，丞相、御史、将军、中二千石皆贺，宽饶不行。许伯请之，乃往，从西阶上，东乡特坐。许伯自酌曰：“盖君后至。”宽饶曰：“无多酌我，我乃酒狂。”丞相魏侯笑曰：“次公醒而狂，何必酒也？”
这部分记载的意思就是说：
盖宽饶，字次公，魏郡人。在平恩侯许伯乔迁新居时，丞相、御史、将军等等官员都去道贺，盖宽饶却没有去。于是许伯就派人专门去请他，他才勉强前去。许伯亲自为盖宽饶斟酒，并说：“因为你才来，我替你斟酒。”盖宽饶说：“不要给我斟太多酒，我是个容易借酒发狂的人。”丞相魏侯便笑着说：“次公在清醒时，也敢发狂，为什么还在乎这点酒啊？”
盖宽饶被历史上称为是敢于犯颜直谏的“猛臣”，因为他字“次公”，于是后人就用“次公狂”来比喻狂放不羁，藐视权臣的“狂人”。
李白曾经写有《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》，本百家号有一篇文章，专门品读李白的这首茶诗歌的。由此“仙人掌茶”也因李白而声名远扬。
黄庭坚的茶词《西江月》“龙焙头纲春早”连起来的大意为：
早春头一批送来的皇家御茶园里所产的好茶，加上茶圣陆羽盛赞为第一的庐山谷帘香泉水。这么好的两样东西放在眼前，还没有开始煎茶，就像是酒鬼见到色嫩如鹅黄，面上飘着数只白蚁般酒糟颗粒的美酒，还没开始喝，就已经被陶醉了一般。想想等一下煎茶时，茶汤表面翻起如雪浪一般的洁白茶沫，我已经深深地陶醉在其中了。
准备用来盛茶的是描有金丝图案的深褐色兔毫茶盏。煎茶时茶汤沸腾的声音，有如松涛一般悦耳。接着升起的气泡，像蟹眼一般的明亮。不用别的什么，就这美好的茶汤，便足以让我兴奋得如同唐朝时的盖宽饶一般，发起狂来，将世间的功名富贵，全不放在眼里。太美了，就像是用甘美的仙露，煎煮传说中李白盛赞的仙人掌茶，那样的美妙无比。
你看黄庭坚，只要有这么一碗茶，便如酒鬼见着美酒一般陶醉其中，发起了“次公狂”来。从这个意义上说，任何人只要愿意，在平常的日子里，也都能获得这样的审美愉悦。黄庭坚的优秀就在于，能将这份愉悦提炼并呈现出来，带领着我们去体验“乐在平常”的审美境界。
