甲氧沙林是不是治疗白癜风的药物 https://m-mip.39.net/pf/mipso_4341463.html年1月8日，是苏轼的岁诞辰。这位北宋著名文学家、书法家、画家不仅一生热爱美食，寄情山水，还是个名副其实的“茶痴”，他一生与茶结下了不解之缘，并为后人们留下了不少隽永的咏茶诗句。在苏轼诞辰之际，我们来聊聊这位茶人与茶的趣闻轶事。
“七分茶，八分酒”
喝茶的朋友们大多听过“七分茶八分酒”的典故，就是说倒茶要倒七分满，而倒酒则要倒八分，这个典故便与苏轼有关。传说王安石托苏轼取三峡中峡的江水来泡茶，结果苏轼贪看风景忘记取水一事，最后只好取了下峡的水回来交差。苏轼本想着三峡河水湍急，下峡的水也不会有区别，却不料被王安石发现了。王安石解释说：“上峡水性太急，下峡水性太缓，惟有中峡的水，缓急相半，水性中和；此水烹阳羡茶，上峡味浓，下峡味淡，中峡浓淡之间，方才见茶色迟迟未现，故知必为下峡水。”
茶泡好，王安石亲手给自己和苏东坡各倒了一杯，却只有七分，王安石又说道：“斟茶七分，表示茶叶的珍贵，也是表示对送礼人的尊敬。斟满杯让你驴饮，你能珍惜吗？好酒稍为宽裕，也就八分吧。”
苏轼一听，心服口服，从此也流传下了“七分茶、八分酒”的故事。
“饮茶三绝”
苏轼自己也十分爱茶，他对饮茶之道十分讲究，有所谓「饮茶三绝」之说，即茶美、水美、壶美。
对于水，苏轼有自己的要求：“活水还须活火烹”。他还在《试院煎茶》诗中，对烹茶用水的温度作了形象的描述。他说：“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣”。以沸水的气泡形态和声音来判断水的沸腾程度。
至于壶，就更为讲究了，苏轼认为铜腥铁涩不宜泉，也就是说金属的茶壶不宜烧水。据说，苏轼在宜兴时，还亲自设计了一种提梁式紫砂壶，烹茶审味，怡然自得，题有「松风竹炉，提壶相呼。」的诗句。后人为了纪念他，把这种壶式命名为东坡壶。
东坡壶图源网络
“东坡茶”
除了对烹茶颇有研究以外，苏轼对茶的功效也深有研究。在熙宁六年公元年在杭州任通判时，一天，苏轼因病告假，游湖上净慈、南屏诸寺，晚上又到孤山谒惠勤禅师，一日之中，饮浓茶数碗，不知不觉间病便好了。苏轼大喜，便在禅师粉壁上题了七绝一首：
示病维摩元不病，在家灵运已忘家。
何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。
虽然有可能是不上班病就好了，但苏轼对茶的热爱还是可见一斑的。另外，苏轼还在《仇池笔记》中介绍了一种以茶护齿的妙法：
“除烦去腻，不可缺茶，然暗中损人不少。吾有一法，每食已，以浓茶漱口，烦腻既出而脾胃不知。肉在齿间，消缩脱去，不烦挑刺，而齿性便若缘此坚密。率皆用中下茶，其上者亦不常有，数日一啜不为害也。此大有理。”
这种被称为“东坡茶”的饮茶法便是苏轼自创的，热爱着茶的苏轼将茶带入了生活中的每一个细节。
“爱它，就为它写诗”
苏轼一生钟情于茶，写了近百首与茶有关的诗句。
他赶路口渴时想茶：“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。”
他睡觉之前要喝茶：“沐罢巾冠快晚凉，睡馀齿颊带茶香。”
他看风景时要喝茶：“休对古人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华。”
他甚至在梦里都在喝茶：“十二月二十五日，大雪始晴。梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮。”
在他创作的散文《叶嘉传》里，他将茶拟人，形象地称颂了茶的历史、功效、品质和制作等各方面的特色。
苏轼一生颠沛流离，但他始终保持着一颗豁达的心。每到一处，品一处的好水佳茗，留下一段诗句。苏轼的心境，正是爱茶之人的心境，自在，豁达，无畏，乐观。当我们在品茶之时，想到他的诗句，更要想到他是一名怎样的茶人。
品茶，初品是茶味，再品是别人的人生，最终，其实都在品我们自己。
